تتضمن المتطلبات الفنية لزراعة العنب بشكل أساسي الجوانب التالية:
1. متطلبات التربة: متطلبات تربة العنب ليست صارمة للغاية، بالإضافة إلى التربة المالحة القلوية الثقيلة، والأراضي المستنقعية، ومنسوب المياه الجوفية أقل من 1 متر، يمكن زراعتها في أنواع أخرى من التربة.
التربة الأكثر ملاءمة هي التربة الطميية الحصوية الرخوة جيدة التهوية والتربة الطميية الرملية، وتجنب قلة الضوء والتربة الرطبة والطينية الثقيلة.
يكون نمو العنب أفضل عندما تكون قيمة حموضة التربة بين 6.5 و7.5. إذا كانت قيمة حموضة التربة أكبر من 8.3 وأقل من 6.0، فيجب إجراء تحسين للتربة.
2، متطلبات درجة الحرارة: العنب هي نباتات محبة للحرارة، والنباتات عموما تبدأ الإنبات من 10 ~ 12 درجة أعلاه، 25 ~ 30 درجة هي الأكثر ملاءمة لنمو العنب، وليس أكثر من 35 درجة، أقل من 10 درجة براعم جديدة سوف تحد من النمو، أقل من 14 درجة سيؤدي إلى التلقيح والتسميد لا يمكن أن يتم بشكل طبيعي.
يجب التحكم في درجة حرارة فترة التحمل عند 28 ~ 32 درجة لتجنب درجات الحرارة المنخفضة جدًا أو المرتفعة جدًا.
3. متطلبات الضوء: العنب من النباتات المحبة للضوء، وتحتاج إلى ظروف إضاءة كافية أثناء النمو. وبشكل عام، كلما كان الضوء أكثر كثافة وكفاية، كلما زادت عملية التمثيل الضوئي للعنب، وكان ذلك أفضل لتراكم سكر العنب، وتعزيز النضج السريع.
4. متطلبات المياه: متطلبات مياه العنب مرتفعة نسبيًا، خاصة في فترة النمو المبكرة، حيث يكون الطلب على المياه مرتفعًا للغاية. في فترة النمو، يمكن سكب الماء مرة واحدة كل 7 إلى 10 أيام، ويمكن للتربة أن تخترق 70٪ من الماء، ويمكن أن تكون نفاذية المياه للتربة في فترة التوت 60٪، وذلك لتجنب تراكم المياه.
5. تكنولوجيا الزراعة: تشمل بشكل أساسي تكنولوجيا التقليم، وتكنولوجيا الأسمدة والمياه، وتكنولوجيا الفاكهة وتكنولوجيا مكافحة الآفات. عند الزراعة، يجب مراعاة عوامل مثل اختيار قطعة الأرض، وبناء الدفيئة، وتركيب رفوف العنب، وتصميم الزراعة لضمان أن تكون بيئة زراعة العنب مناسبة.
6. مكافحة الآفات: هناك العديد من أنواع الآفات والأمراض التي تصيب العنب، والتي لها تأثير كبير على نمو وتطور نباتات العنب، والإنتاج والجودة. يجب علينا الالتزام بمبدأ "الوقاية أولاً والمكافحة الشاملة"، وتنفيذ المكافحة الشاملة من خلال وسائل مختلفة مثل الحجر الصحي للنباتات، والمكافحة البيولوجية، والمكافحة الفيزيائية، والمكافحة الكيميائية، والمكافحة الزراعية.
7، ملاحظات أخرى: العنب للتلقيح المغلق الزهري، لا يحتاج إلى مطابقة أشجار التلقيح، ولكن يجب زراعة أصناف مختلفة في قطع، لتسهيل الإدارة.
في عملية زراعة العنب يجب الأخذ بعين الاعتبار اتجاه الرياح المحلية وقوتها لاتخاذ التدابير الوقائية اللازمة.
المعلومات المذكورة أعلاه هي للإشارة فقط، وقد تختلف المتطلبات الفنية لزراعة العنب المحددة حسب المنطقة والتنوع والمناخ وعوامل أخرى، ويجب على المزارعين التعديل وفقًا للوضع الفعلي.